Investigadores del INTA y el Conicet avanzan en una estrategia innovadora para disminuir la presencia de la bacteria Escherichia coli en el ganado. El objetivo es reducir la contaminación de alimentos y agua, y prevenir casos de Síndrome Urémico Hemolítico.
Los frigoríficos encendieron las alarmas por el grado de informalidad en la cadena cárnica. La Federación de Industrias Frigoríficas Regionales de la República Argentina (FIFRA) denunció el impacto de la competencia desleal en la sustentabilidad del negocio.
Durante mayo, el peso promedio de faena alcanzó los 240 kilogramos, el registro mensual más elevado de las últimas décadas.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) prorrogó hasta el 31 de diciembre de 2027 la alerta fitosanitaria que regía en todo el territorio nacional por el picudo rojo de las palmeras (Rhynchophorus ferrugineus), una de las plagas más perjudiciales que afecta a más de 35 especies de palmeras.
El Ministerio de Salud de Córdoba confirmó los casos, con brotes en Córdoba capital y Malvinas Argentinas.
De cada $100, $61,9 son impuestos en el campo; la mejora del precio del cereal ayudó a los márgenes, pero siguen complejos
Las ventas externas de la zafra 2025/26 sumaron 149,5 millones de dólares en el período comercial julio-abril. Asimismo, alcanzaron una suba interanual del 70% en el mes de abril.
Los envíos al exterior del complejo de cítricos agrios sumaron US$ 108 millones en el primer cuatrimestre.
En Córdoba y Entre Ríos, los controles oficiales impidieron la comercialización de alimentos de origen animal que no cumplían con las condiciones sanitarias exigidas para el consumo.
El SENASA actualizó el Plan de Contingencia contra una de las plagas más peligrosas para las palmeras y prohibió el traslado de ejemplares sospechosos para reducir el riesgo de dispersión.
La cantidad de animales faenados el mes pasado superó por casi 10% a abril, pero se ubicó 11,3% por detrás lo sucedido hace 12 meses. En lo que va del año, fueron a los frigoríficos alrededor de medio millón de bovinos menos.
Las exportaciones argentinas de ovoproductos registraron un crecimiento interanual del 28,5% en valor durante el primer cuatrimestre de 2026, alcanzando los 10,8 millones de dólares. El desempeño estuvo acompañado por un incremento del 8% en los volúmenes exportados y reafirma el posicionamiento del país como proveedor de productos de alta calidad para mercados exigentes como la Unión Europea y Japón.
