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El jueves pasado, poco después de las 10 de la mañana, este medio advirtió que, a través del depósito fiscal Bajo Cero S.A., el frigorífico de capitales chinos Black Bamboo exportaba asado de tira rumbo a ese país. Algo que está prohibido tras la Resolución 408/2021, que no permite la venta al exterior de ese corte junto a otros, como el matambre o la tapa de asado. La revelación se hizo a través de esta nota: https://www.minutodecierre.com/nota/2021-8-25-9-31-0-el-frigorifico-chino-black-bamboo-sospechoso-de-exportar-cortes-de-carne-prohibidos-en-el-deposito-fiscal-bajo-cero

Apenas tres horas después, una delegación conjunta de la Aduana y el SENASA se hizo presente en Bajo Cero, constatando que efectivamente había asado congelado para enviar rumbo a China. Luego de ello, el organismo que depende de la AFIP realizó una denuncia, "impidiendo la salida fraudulenta de carne", de acuerdo a uno de sus voceros. Las fuentes de la AFIP apuntaron: "la verificación de la Aduana sobre el exportador permitió detectar que aquello que estaba rotulados como “punta de hueso lumbar” era en realidad "asado", corte prohibido por el Decreto 408/2021".

El acta confeccionada por funcionarios de la Aduana y el SENASA, que dio origen a la posterior denuncia, está en la foto que ilustra esta nota. De acuerdo a fuentes cercanas a la administradora federal, Mercedes Marcó del Pont, este operativo formó parte "de otros tres casos donde se fiscalizó ese depósito fiscal y se impidieron maniobras fraudulentas tendientes a exportar cortes no permitidos de acuerdo a la normativa vigente". Aunque casualmente, o causalmente, esa inspección se hizo el mismo día que apareció la nota en este medio, sólo tres horas después.