El consumo de yerba, te y café, en los primeros nueve meses del año, cayó 1,5%

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Mientras que el consumo del segmento alcanzó 237.000 toneladas hasta septiembre, la producción totalizó 293.000 toneladas y creció 2,4% respecto a 2017 debido a que “mejoró la disponibilidad de materia prima para industrializar, por la mayor zafra del ciclo 2017/18”, según IES.

El sector más golpeado fue el del café, cuya ingesta se contrajo un 9% en 2018, “por la pérdida del poder adquisitivo”.

En el caso del mate –la infusión argentina por excelencia, que celebrará su día el 30 de noviembre– mantiene su liderazgo en el consumo per cápita. En la actualidad representa el 87% de las infusiones ingeridas. Según la marca CBSé, en el país se producen unas 260 millones de toneladas por año; y, según el Instituto Nacional de la Yerba, cada persona consume 110 litros de mate por año.

La marca informó que se logró un leve incremento de exportaciones (3,5%) a países como Siria, Chile y Estados Unidos. El 75% de lo producido a nivel local es de yerba tradicional, 20% es saborizada y 5% productos derivados.

La situación de los tealeros tampoco es buena . Referentes de la Asociación de Productores Agropecuarios de Misiones (APAM) denunciaron incumplimientos en los precios del té ante los defensores del pueblo de Oberá, Posadas y San Vicente. El organismo informó que solo una de las empresas exportadoras estaba pagando a los productores el precio acordado con el gobierno de $3,15 por kilo de hoja. Desde APAM afirmaron que por la crisis, muchos productores deben comercializar su materia prima por debajo del precio de mercado.

Respecto a las ventas externas, el informe indica que los segmentos tealero y yerbatero se beneficiarán por un tipo de cambio más devaluado, lo que “compensa un panorama financiero complicado –por los plazos de cobro– y de menor rentabilidad en el mercado interno”. Con la devaluación, las exportaciones de infusiones crecieron 7,4% interanual en los primeros nueve meses del año y llegaron a u$s 153 millones. En volumen también subieron 8%, al despacharse 92.000 toneladas al exterior.

Cabe recordar que, el 96,1% de lo adquirido en el exterior se trata de café. El comprador más recurrentes fue Siria (43% de los pedidos) con u$s 65,7 millones, seguido por Estados Unidos y Chile.

Contrariamente a las exportaciones, las importaciones llegaron a u$s 92 millones, 12% interanual menos que en 2017. Los volúmenes comprados al mundo registraron una contracción de 10,2% respecto al año anterior, lo que generó un superávit comercial de u$s 61,1 millones en el sector.

Sin embargo, en cuanto a consumo, las perspectivas para el sector no son las mejores: A finales de año, se espera que disminuya aún más por efecto de la devaluación.