22 de Diciembre de 2016 - 08:31

Proyectan exportar 80% más de carne durante el 2017

Según un informe de la Mesa de las Carnes - que nuclea a representantes de toda la cadena- en 2017 los envíos al exterior del producto crecerían 80%, generando un ingreso adicional de u$s1.500 millones. Se producirían casi 6 millones de toneladas en 2017.

 

La Mesa de las Carnes realizó un estudio conjunto de las cuatro carnes que la integran y concluyó que la producción de todas las carnes llegará a un récord  histórico de 5.9 millones de toneladas en 2017.

Con este volumen el consumo interno dispondrá de 5,1 millones de toneladas que equivalen 120 kg por habitante año, la misma cantidad que en 2016 y que se ubica nuevamente en los niveles históricos más altos.

La oferta por especie se estima que será de 2.730.000 en carne vacuna; 2.400.000, aviar; 730.000, de cerdo y 55.000 para la carne ovina. El volumen que quedará disponible de carne vacuna y aviar para las exportaciones representa un crecimiento del 80% y permitirá un ingreso adicional de divisas por u$s1.500 millones. 

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