En los últimos 5 años, se duplicó el consumo de alimentos orgánicos

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Una reciente encuesta nacional de la Universidad Argentina de la Empresa (UADE) y de la consultora Voices! reveló que el 46% de los consultados consumió productos orgánicos en el último año, el doble que hace un lustro.

“Si bien tienen un costo más elevado y una vida útil más corta, los sabores son más reales, los  colores más naturales y las texturas más agradables”, aseguran los expertos.

Según MAPO (Movimiento Argentino para la Producción Orgánica), la superficie orgánica cosechada creció un 5% entre 2017 y 2018, y que la destinada a ganadería subió un 14%. La cantidad de establecimientos que se certificaron como orgánicos subió 18%. Las exportaciones (casi todo lo que se produce orgánico en Argentina) aumentaron 12%.

En el mundo, el 3% de todo lo que se come es orgánico. En Estados Unidos, que es el país que más consumo tiene, el 12%. Argentina no llega al 2%.

Actualmente hay muchos alimentos orgánicos entre los que podemos destacar: frutas y vegetales, productos cárnicos (Ej. pollos orgánicos), huevos, yerbas, mieles, conservas, vinagres, mayonesas y hasta chimichurris.  

Para saber si un producto es orgánico, el consumidor puede verificar que tenga el logo de “Orgánico Argentina” acompañado del número de registro de la certificadora: en Argentina hay cuatro certificadoras de productos orgánicos. Además, el producto puede estar rotulado como “Orgánico”, “Ecológico”, “Biológico", “Eco” o “Bio”.

Desde ayer y hasta el 8 de diciembre, se celebra la “Semana Orgánica”, para promover el consumo de este tipo de alimentos con alto valor agregado. Hay actividades en simultáneo en CABA, y ciudades de Buenos Aires, Tucumán, Mendoza, Santa Fe y Jujuy.

En CABA, desde hoy y hasta el viernes las actividades y talleres  estarán frente a Plaza Lavalle y el fin de semana en Iraola y Sarmiento, en pleno Rosedal de Palermo. Todas las actividades son gratuitas.