La molienda de trigo creció 8% en los primeros 5 meses del año
Tras la quita de retenciones y las trabas para exportar, la molienda de trigo continúa ganando terreno. En los primeros cinco meses del año, creció aproximadamente un 8%, en comparación con igual período del año anterior.
Como consecuencia, la producción de harina de trigo también demostró un crecimiento, de acuerdo a los datos relevados por la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios del Ministerio de Agroindustria de la Nación. En el primer trimestre del año, cuando la producción de harina había alcanzado un total de 1.024.633 toneladas, como consecuencia del crecimiento de la molienda, que trepó a 1.367.321 toneladas.
Los últimos datos difundidos por Agroindustria marcaron que entre enero y mayo, se industrializaron 2.373.977 toneladas de trigo pan, lo que permitió elaborar 1.783.399 toneladas de harina. “Mientras que la molturación de trigo candeal alcanzó 125.624 toneladas, lo que demuestra una suba del 1,6%”, destacó el Ministerio de Agroindustria.
En lo que respecta a la industria molinera, al 31 de mayo pasado había declarado compras de 3,06 millones de toneladas de trigo 2016/17 sobre una molienda total prevista del orden de 6 millones de toneladas.
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