Se disparó el precio mundial del pistacho por la guerra en Medio Oriente
El conflicto entre Estados Unidos, Israel e Irán alteró el comercio global del pistacho, cuya producción se concentra en esa región. El valor internacional alcanzó máximos de ocho años y Argentina busca aprovechar la oportunidad con fuerte expansión del cultivo en dos provincias clave.
La guerra en Medio Oriente no solo alteró los precios internacionales del petróleo, el gas y los fertilizantes. También comenzó a impactar en otro mercado menos visible, pero en fuerte crecimiento global: el del pistacho. El conflicto iniciado a fines de febrero entre Estados Unidos, Israel e Irán tensionó una cadena de suministro clave para este fruto seco, cuya producción mundial está altamente concentrada en pocos países y depende, en gran medida, del tránsito comercial por el Estrecho de Ormuz.
Como resultado, el precio internacional del pistacho alcanzó en marzo su nivel más alto desde 2018. Estados Unidos es el principal productor mundial de pistacho en la campaña 2025/26, con cerca de 713.000 toneladas, equivalentes al 65% de la oferta global. La mayor parte proviene del estado de California. En segundo lugar aparece Irán, con unas 200.000 toneladas, que representan otro 13% del total mundial. A su vez, Turquía aporta cerca del 11%. De esta manera, tres países explican alrededor del 94% de la producción global de pistacho.
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