Continúan los aumentos: Ahora es el turno de la harina, subió 15%
Aunque el sector molinero ya normalizó la entrega hacia las panaderías, la harina sufrió un aumento de hasta el 15% esta semana como consecuencia de la continua devaluación, que tiene su traslado al consumo masivo.
Según fuentes del sector ya se normalizó la venta de harina que estaba suspendida por varios molinos. Todos los pedidos fueron entregados; pero ahora, el problema es que la bolsa de harina pasó esta semana de casos de $1.100, a $1.230 y hasta $1.300.
Una semana atrás, el sector panadero reconoció que el precio de la bolsa de harina había caído $50 por la cotización internacional del trigo, pero ayer salió muy fuerte a plantear los aumentos de hasta 15%.
Con este escenario, se espera que el consumo se resienta nuevamente. En lo que va del año, cayó entre 35% y 40%.
En los últimos doce meses, cerraron 1.365 panaderías y se perdieron 80 mil puestos de trabajo formales.
