Durante este 2018, 604 tambos cerraron sus puertas
Un informe elaborado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) indicó que en lo que va de 2018, unos 604 tambos cerraron sus puertas. Se trata de una baja del orden del 5,3% en comparación con 2017.
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Este valor es muy significativo si lo comparamos a años anteriores, tal como se muestra en el siguiente cuadro que difundió la entidad:
En cuanto al rodeo lechero, el relevamiento subrayó que en 2018 la reducción interanual fue del 7,2% al registrar 1.595.920 cabezas, de acuerdo a datos del SENASA.
“Salvo para el período 2006-2007 y 2012-2013 el número de cabezas siempre fue en descenso (1,3% anual en los últimos 13 años)”, resaltó.
En tanto, el estudio indicó que, por su estructura productiva, Santa Fe presentó la mayor cantidad de tambos con 3.680, lo que equivale al 34,3%, pero Córdoba lo superó en producción debido a que cuenta con tambos de un mayor tamaño tanto en número de vacas como en producción individual.
Asimismo, señaló que Santa Fe y Buenos Aires perdieron participación en el número de tambos a nivel país por las consecuencias de las cuestiones climáticas adversas, como sequía e inundaciones.
Respecto del número de vacas, OCLA destacó un crecimiento de la participación de Córdoba y un retroceso de 2,1 puntos porcentuales para Buenos Aires. En tanto, para Santa Fe mantuvo el 30,3%.
