Producción lechera: El último trimestre de 2018 cerró con bajas importantes
La baja fue del 2,1% interanual en diciembre y del 3,4% en comparación con noviembre. Sin embargo, la producción total de 2018 superó los valores de 2017.
Un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) señaló que la producción de leche cayó 2,1% interanual en diciembre al alcanzar los 910,6 millones de litros. En relación a noviembre, la baja es del 3,4%, lo que demuestra que el en el último trimestre los valores resultaron negativos.
En ese sentido, indicó que en la década del noventa “se dio un gran desempeño del sector con una tasa anual de crecimiento del 7,2%, alcanzando en el año 1999 un pico de producción de 10.329, apenas superado en los años siguientes”, pero debido a “las recurrentes crisis económicas locales” y la “volatilidad de los precios internacionales y cuestiones climáticas adversas” la producción mostró “una tasa de crecimiento del 0,1% en los últimos 18 años (incluso con años de caída de producción) muy inferior al 2,1% con que varió anualmente la producción mundial de leche”.