Carne vacuna: Cayó 12% la faena pero crecieron las exportaciones
La faena de bovinos sumó unas 990.000 cabezas en abril, lo que presenta una caída del 12% respecto al mes anterior, según el Consorcio ABC.
En este contexto, en el primer trimestre las exportaciones fueron de 106.000 toneladas peso res, un 56% mayores a los primeros tres meses de 2017.
“Al comparar el promedio diario de animales sacrificados, se observa que si bien hubo una reducción, no fue de proporción tan importante”, detalló Mario Ravettino, Presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas. De acuerdo con el informe, por el momento, la faena se encuentra “amesetada”, en un contexto climático adverso, que pasó de una grave sequía a un exceso de lluvia.
En función de los datos disponibles, se estima que la faena del primer cuatrimestre del año fue ligeramente inferior a 4.3 millones de cabezas, 6% mayor a igual lapso de 2017.
Además, en los doce meses que cierran en abril de 2018 se faenaron 129 millones de cabezas, casi 1 millón más que el acumulado a abril de 2017.
Finalmente, en el primer cuatrimestre de este año, la producción total de carnes bovinas fue de equivalente a 955.000 toneladas peso res, la mayor desde 2009.
